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纯品柠檬酸为无色透明结晶或白---末，无臭，有一种---的酸味。[]很多种水果和蔬菜，食用柠檬---加工厂，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，---是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，无锡食用柠檬---，含量可达%在果汁中的含量大约为g/l。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的mol/l和柠檬和青柠的mol/l之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
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柠檬---在上可以用作hospital药辅料。还有一种是使用于hospital药级中作为预防尿石头的使用，经过研究柠檬---是目前常用预防石头的药，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(ph<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸石头；而在碱性尿液中(ph>;7)，则极易形成磷酸钙或---石头。
自制的汽水太苦太酸口感不佳怎么办？那是因为你制作的方法不对，那么怎么才能制作出口感好的汽水呢？首先，太苦是由于柠檬酸和小苏打的比例不对或是小苏打变质失效引起的。小苏打容易与空气中的水反应变质，因此小苏打必须密封保存，出口食用柠檬---，变质的小苏打不能与柠檬酸反应产生---气体，做出的汽水可能发苦。小苏打与柠檬酸的比例大约是1:1，我常常是用二个小勺来量取，一个勺用于取柠檬酸，一个用于取小苏打，食用柠檬---添加剂，一瓶汔水一样一勺，方便简单。你可以试一下，
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