碱式碳酸镁又称轻质碳酸镁(light magnesium carbonate)。白色单斜结晶或无定形粉末。分子式一般以xmgco3·ymg(oh)2·zh2o表示，其中x、y、z的比例可为4:1:4，4:1:5，4:1:8，碳酸镁用途，3:1:3，食品碳酸镁，1:1:3等(由于制造方法与操作条件不同)。易溶于酸或铵盐溶液。遇稀酸即分解放出---。微溶于水。水溶液呈弱碱性。无味、---，在常温下稳定。加热至300℃以上即分解，终生成氧---。白云石经煅烧，---，碳酸镁，碳化，压滤，热解，再过滤、煅烧制得。也用石灰石经煅烧、---与卤水反应，生成氢氧---浆再经碳化，热解，过滤，干燥制得。还可用经稀释的苦卤与纯碱或碳---铵反应制得。用作橡胶制品的填充剂和补强剂，耐高温的防火保温材料。也可用于颜料、清漆、防火漆、修面膏、爽身粉、陶瓷、镁盐、玻璃制品的填充料还可用作饲料，干燥剂，护色剂，抗结块剂、过滤介质等。
食品级碳酸镁的特点
随着经济水平的不断发展，人们的生活水平也逐渐提高，而食品行业也在持续的兴盛之中。同时，对健康的食品添加剂的需求量也在日益增加。食品级碳酸镁就是比较重要的食品添加剂之一，受到广泛的关注，在市场上占有的份额也很大。食品级碳酸镁主要用于化妆品、食品及面粉改良剂等行业。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂
食品碳酸镁产品作用
碳酸镁是一种---的工业产品，碳酸镁应用，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和---行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果---，其作用在食品领域，效果也是响当当的，但是由于碳酸镁比较小众，所以大家了解的都还不太清楚，那么下面一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？
食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。此外还可用于巧克力、可可粉等。
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