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柠檬---，柠檬酸可以用于大豆等豆类蛋白、葵花子蛋白的水解，生产出风味别致的调味品。它也可以用于成熟调味品（酱油等）的调味。 13. 其他 柠檬酸在、化学等其他工业中也有一定作用。柠檬酸铁铵可以用作剂；柠檬酸钠可以用作输血剂；柠檬酸可制造食品包装用薄膜及无公害洗涤剂，大颗粒柠檬---，如柠檬酸酯的两个主要品种柠檬酸三丁脂（tbc）、---柠檬酸三丁酯(atbc)已获得美国fda批准作为安全、---增塑剂，我国也建议在包装材料中使用。
从每日总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、---盐和尿酸等方面的观察发现，也并不受服用柠檬---影响。通常有尿酸的，通常其尿中ph值都小于5、5，在用了柠檬---以后，平均ph值可上升，且近九成的不再。
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柠檬---是目前预防的，大颗粒柠檬---用途，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(ph<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸；而在碱性尿液中(ph>;7)，大颗粒柠檬---供货商，则极易形成磷酸钙或---。
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