将磷酸二氢钾(化学式: kh2po4)密封并储存,磷酸二氢钾食品添加剂,在空气中稳定,磷酸二氢钾食品添加剂供应,并在400℃下失去水以变成偏磷酸盐。磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。温度252.6℃。溶于水(83.5g/100ml水,90℃),水溶液呈酸性,1%磷酸二氢钾溶液的ph为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时,它熔化成透明液体,冷却后,凝固成不透明的玻璃状偏磷---。食品级磷酸二氢钾,饲料级磷酸二氢钾
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