食品行业中，柠檬酸主要作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂、抑制---、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用；
在建筑工业方面，无水柠檬酸镁，柠檬酸钠可作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能；
洗涤方面，因柠檬酸具有---的水溶性，对水中的ca2+、mg2+等金属离子具有优良的螯合能力，也常被用作生产无磷洗衣粉；
建筑方面，柠檬酸也有其用武之地，作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能；
节能方面，柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫；
另外，在陶瓷工业上，柠檬酸钠可作为助磨添加剂；
柠檬酸作为一种重要的有机酸，在2004年全生产柠檬酸就有约140万吨，近几年柠檬酸的供货货源地逐渐东移，导致供货秩序混乱，价格有所下降。目前来看，柠檬酸市场行情---，---柠檬酸需求量正逐步扩大，无水柠檬酸镁，各企业报价均合理，据网络信息了解，无水柠檬酸镁批发，后市柠檬酸或有小幅上涨空间。
适量服用柠檬酸镁不会给人体造成任何伤害。但过量消费会产生一些副作用。柠檬酸镁的副作用通常不会造成任何生命危险。空腹摄入，并用水和果汁伴随服会取得---的效果，无水柠檬酸镁的用途，因为充足的水分可以防止任何形式的并1发症。所以柠檬酸镁不管式用于食品添加剂还是其他的保1健食品中都要严格控制用量，虽然不会对人体造成伤害，但是过度使用还是对人的身体产生一定的影响。日照大自然食品科技有限公司生产柠檬酸镁食品添加剂，欢迎新老顾客来电咨询。
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