磷酸二氢钙
cas：7758-23-8（无水）、10031-30-8（一水）
分子式：ca(h2po4) 2*h2o（一水）、ca(h2po4) 2（无水）
分子量：252.07（一水）、234.05（无水）
性状：无色或白色结晶性粉末，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。
用途：食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。
储运：应保持包装完整，磷酸二氢钙食品添加剂批发，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，磷酸二氢钙食品添加剂，防水、防潮，磷酸二氢钙食品添加剂单价，应与有毒物品隔离堆放。
不含添加剂的食品安全吗
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