食品加工助剂
为了---地进行食品加工，食品行业经常会使用到一些食品加工助剂。凝固剂可以有效的的降低食品加工过程中加工材料的流动性，方便食品的定型和加工。凝固剂的使用为人们所熟知的地方，磷酸二氢钾食品添加剂报价，就是在豆腐的制作方面了。在豆腐的制作过程中，一般使用卤水来帮助豆腐凝固成形。根据添加卤水的量还可以控制豆腐的软硬程度，制作成所谓的老豆腐和嫩豆腐。此外还有一些常见的凝固剂，如腌制腊肉和制作面包所使用到的---钙，果酱、罐头中长使用的氯化钙，磷酸二氢钾食品添加剂供货商，豆制品制作中使用的氯---等，这些都是重要的食品加工助剂。
磷酸二氢钾鉴别试验
磷酸二氢钾的鉴别分为磷酸根的鉴别和钾离子的鉴别。
磷酸根的鉴别：称取约1g试样，溶于20 ml水中，加xiao酸银溶液，生成黄色沉淀，此沉淀溶于---溶液或xiao酸溶液。
钾离子的鉴别：称量1g试样，磷酸二氢钾食品添加剂，加20ml水溶解。用铂丝环蘸---，在火焰上燃烧至无色。再蘸取试验溶液在火焰上燃烧，用钴玻璃观看火焰应呈紫色。
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