食品添加剂
食品添加剂是指为---食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品的作用。磷酸二氢钙食品添加剂、食品级磷酸二氢钙、食用磷酸二氢钙
磷酸二氢钙
cas：7758-23-8（无水）、10031-30-8（一水）
分子式：ca(h2po4) 2*h2o（一水）、ca(h2po4) 2（无水）
分子量：252.07（一水）、234.05（无水）
性状：无色或白色结晶性粉末，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。
用途：食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。
储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放。
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