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    2020-8-29

唐冬生
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在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,食品级柠檬---,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作ph调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节ph值得特性使其在速冻食品的加工中能增加剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期。










正规的柠檬酸除垢剂中,使用的柠檬酸一般为食品级的一水柠檬酸。柠檬酸为食品添加剂,本身是可以食用的。因此,使用柠檬酸除垢剂时,其中的柠檬酸不会对人造成危害。若误食太多,多喝水调节即可。没有对柠檬酸规定每日---摄入剂量。只要摄入量不是---大,一般没有什么问题。大部分除垢剂都是纯净柠檬酸,有的也会添加一些物质,食品级柠檬---厂家,一般都是可以是用的,无需过分---。需要注意的是,、胃酸过多、和---是不宜经常大量食用柠檬酸的。




自制的汽水太苦太酸口感不佳怎么办?那是因为你制作的方法不对,那么怎么才能制作出口感好的汽水呢?首先,太苦是由于柠檬酸和小苏打的比例不对或是小苏打变质失效引起的。小苏打容易与空气中的水反应变质,因此小苏打必须密封保存,食品级柠檬---采购,变质的小苏打不能与柠檬酸反应产生---气体,做出的汽水可能发苦。小苏打与柠檬酸的比例大约是1:1,我常常是用二个小勺来量取,一个勺用于取柠檬酸,食品级柠檬---出售,一个用于取小苏打,一瓶汔水一样一勺,方便简单。你可以试一下,


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