(3)、向反应釜内慢慢加入按化学式计算的食品级氧---；(4)、反应放出大量的热量，控制温度不超过90℃；(5)、投料结束后，使其反应3-4小时后，无水柠檬酸镁生产厂家，产生大量白色沉淀，反复进行搅拌；(6)、沉淀含量达到50％以上，开始固液分离；(7)、分离之后先于70-80℃低温下干燥5小时左右，得到含结晶水柠檬酸镁；(8)、升---燥温度至150℃，继续干燥60小时左右，得到无水柠檬酸镁；(9)、冷却后进行分筛；(10)、包装得成品。
节能方面，柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫；
另外，在陶瓷工业上，柠檬酸钠可作为助磨添加剂；
柠檬酸作为一种重要的有机酸，在2004年全生产柠檬酸就有约140万吨，近几年柠檬酸的供货货源地逐渐东移，无水柠檬酸镁作用，导致供货秩序混乱，价格有所下降。目前来看，柠檬酸市场行情---，---柠檬酸需求量正逐步扩大，各企业报价均合理，据网络信息了解，后市柠檬酸或有小幅上涨空间。
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