食用磷酸二氢钙-大自然食品科技-食用磷酸二氢钙加工

磷酸二氢钙特性

性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，食用磷酸二氢钙的功效，200℃时分解。

溶解性：溶于稀---、稀xiao酸和稀yii酸，略溶于水，几乎不溶于---。

密度：相对密度(d184)2.220。

保存：密封保存。

毒性：。

可燃性：不燃。

水中溶解度：1.8g/100ml（20°c）

沸点：158 °c at 760 mmhg。

磷酸二氢钙食品添加剂的作用

      磷酸二氢钙食品添加剂可以---食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官，满足人们的不同需要。

       磷酸二氢钙食品添加剂可以方便食品加工在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，食用磷酸二氢钙采购，可有利于食品的加工操作。例如，当使用---酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。