磷酸二氢钙食品添加剂-日照大自然食品科技

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    2020-10-28

唐冬生
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磷酸二氢钙在猪日料中的作用

      对于猪,磷酸二氢钙和磷---钙的rbv相比,磷酸二氢钙高于磷---钙18%;以0.65千克的磷酸二氢钙可代替1千克的磷---钙;对于生长育肥猪料应根据磷酸盐的校正磷价格决定取舍哪种磷酸盐;对于断奶的乳猪:磷酸二氢钙代替磷---钙,采食量提高16%,日增重提高11%,经济效益提高40%。食品级磷酸二氢钙、使用磷酸二氢钙、磷酸二氢钙食用、磷酸一钙







磷---钙(英文名称:calcium perphosphate、ammonified、granular),白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。通常以二水合物(其化学式为cahpo4·2h2o)的形式存在,在空气中稳定,加热至75℃开始失去结晶水成为无水物,磷酸二氢钙食品添加剂加工厂,高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀---、稀、---,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于---。

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磷酸二氢钙,无机化合物,是没有颜色三斜块状、颗粒状或晶形粉末状,磷酸二氢钙食品添加剂,普遍用于水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料,作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等改良剂。主要用途作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等改良剂,有提升食品类的络合作用金属离子、ph值、提升电离度等的功效,能够改进食品类的黏着力和持水溶性。用于小麦面粉、生日蛋糕、点心、焙产品、油炸食物、曲奇饼干、冷食、冰激凌等。在我国要求,用于吐司面包、曲奇饼干和酵母粉,较大需求量4.0g/kg(以---铵计);益生元8.0g/kg;小麦面粉可按生产制造必须适当应用


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