食品添加剂 磷酸三钙-磷酸三钙-大自然食品添加剂

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    2020-11-29

唐冬生
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由西班牙lipofoods公司生产的微囊包埋钙(lipocal),是一种以磷酸三钙为原料,经过超细粉碎后,再用卵磷脂包裹成直径为3-5微米的微的一种钙制品。lipocal的高吸收性,活性磷酸三钙,归功于其使用了卵磷脂进行包埋。因此可以增强营养物质的吸收性。当钙从微中释放出来,便能够很容易地穿透肠粘膜或细胞间隙进入---循环。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示:磷酸三钙经过微囊化包埋后,生物利用度可提高41%。









arai等利用β-磷酸三钙多孔陶瓷填充8~15cm 的腓骨节段缺损,获得了腓骨再生。平均2个月即可达到重建。不会发生踝关节及胫骨的移位。

郑承泽等将β-磷酸三钙与自体复合应用于,修复包括性骨缺损和陈旧性骨缺损,经调查,结果显示植入材料的成骨,说明β-磷酸三钙与自体复合是一种骨缺损理想的方法。

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磷酸钙(calcium phosphate,tribasic),化学结构本品为不同形式磷酸钙组成的混合物。不溶于---和,磷酸三钙,微溶于水,易溶于稀---和。可以用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂

白色晶体或无定形粉末。微溶于水(溶解度0.0025g/100ml水),易溶于稀---和,不溶于---和。


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