柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。adi值不作特殊规定(fao/who,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂,可与胆膀胱输尿1管结1石的草酸钙反应,食品级柠檬酸钙,生成可溶柠檬酸钙使结1石变小而消失,能促进脂肪分解,保持身体酸碱平衡。
碳酸钙会引起---不好和胀气等副作用,食品级柠檬酸钙价格,而柠檬酸钙则会产生头疼和便密等---反应。有---症的人可能对这两种形式的钙都会产生---反应。
碳酸钙和柠檬酸钙的用途相同,用户可以根据自己的实际情况选择其一。始终应该记住,严格按照建议剂量服用钙补充剂,因为过量摄入可以导致副作用。食品级柠檬---,食品级柠檬酸钙,柠檬酸钙食品添加剂
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