磷酸二氢钾真假辨别
1、取少许在铁片上加热,溶解为透明液体,冷却后凝固成半透明的玻璃状物质为---。
如外观呈白色结晶或粉末状,取少量在阳光下暴晒,性状和色泽不发生变化的基本可以认为是---,如发生变化则值得怀疑了。
2、取玻璃杯一个,到大半杯温水,向水中投入食用纯碱50克,然后搅拌至纯碱完全溶解,取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中,如有大量气泡冒出,即为---,如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应,说明均为产品。
3、用火烧,如有氨的味道,均为产品。磷酸二氢钾---不含氮,怎么烧都不会有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氢钾水溶液中加入---锌、liu酸亚铁后会产生沉淀,如果用---镁造假其水溶液加入---锌、liu酸亚铁后不会产生沉淀。
磷酸二氢钾真假的辨别
1、闻到味(臭味、氨气、甚至是奶香味)的磷酸二氢钾都是假的,食品级磷酸二氢钾规格,因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。
2、包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”,并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“磷酸二氢钾型”等等这些都不是---,磷酸二氢钾就是磷酸二氢钾,没有那么多特殊的型号。
3、高纯度的磷酸二氢钾,一般是不含其它元素的。例如:98%磷酸二氢钾只含磷、钾,并不含氮、微量元素等,所以成分含量中标明含其他成分的磷酸二氢钾都可视为假的。
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