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柠檬---是一种透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在---中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。欢迎到大自然食品生物厂家进行选购期待与您的合作关系！
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柠檬---自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬、橙、桔子等水果中。工业生产主要采用合成法和发酵法，大颗粒柠檬---好处，而工业上使用的柠檬酸多由黑曲霉发酵法生产。 二、性状特点 1. 溶解性好 柠檬酸易溶于水、---，大颗粒柠檬---厂家，溶于。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃------中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的---溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。
自制的汽水太苦太酸口感不佳怎么办？那是因为你制作的方法不对，那么怎么才能制作出口感好的汽水呢？首先，太苦是由于柠檬酸和小苏打的比例不对或是小苏打变质失效引起的。小苏打容易与空气中的水反应变质，因此小苏打必须密封保存，变质的小苏打不能与柠檬酸反应产生---气体，大颗粒柠檬---单价，做出的汽水可能发苦。小苏打与柠檬酸的比例大约是1:1，我常常是用二个小勺来量取，一个勺用于取柠檬酸，一个用于取小苏打，威海大颗粒柠檬---，一瓶汔水一样一勺，方便简单。你可以试一下，
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