磷酸二氢钾现状及前景展望
磷酸二氢钾现英文名 potassium dihydrogenphosphate，分子量 136.09。它是一种五色或白色带光泽的斜方体，德州磷酸二氢钾，能溶于水，水溶液呈酸性反应，磷---二钾用途，微溶于醇，有吸湿潮解性，加热到 400℃时熔化成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状物质偏磷---(kpo 3)。磷酸二氢钾在工业、农业、食品行业均有广泛的应用。大自然生物科技主要生产食品级磷酸二氢钾、饲料级磷酸二氢钾等食品添加剂。
磷酸二氢钾
磷酸二氢钾分子式：kh2po4
磷酸二氢钾分子量：136.09
磷酸二氢钾性 能：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无 臭。于空气中稳定。相对密度2．338。熔点96℃至253℃。易溶于水（83.5g/100ml，磷酸二氢钾食用，90℃），2．7%的水溶液的ph值为4.2-4.7。不溶于---。
磷酸二氢钾用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
磷酸二氢钾包 装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
食品添加剂的好处
食品添加剂的使用可以保持或提高食品的营养价值。食品加工往往还可能造成一定的营养素损失。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂，可以---提高食品的营养价值。食品防腐剂和耐氧化剂的应用，在防止食品---变质的同时，对保持食品的营养价值具有一定意义。柠檬---食品添加剂、食品级柠檬---、食用柠檬---
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