磷酸一钙-大自然食品-食用级磷酸一钙

磷酸二氢钙的属性及用途

磷酸二氢钙有强酸味，纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时会发生潮解。100时失去结晶水，200时分解。包装每袋25kg，内衬聚乙烯塑料袋。外套塑料编制袋包装。

1、磷酸二氢用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂；

2、磷酸二氢用作水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂；

3、磷酸二氢用作食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。

磷酸二氢钙的鉴别方法

磷酸二氢钙的鉴别主要利用了磷酸二氢钙的钙盐反应及磷酸盐反应。

1．钙盐反应  0.1g本品溶于2ml---（1+1）及2ml水中，加5ml草酸铵溶液（3g/l），有白色沉淀生成（钙离子）

2．磷酸盐反应  取少量本品，用---（1+14）溶解后，滴加---银溶液（10g/l），有黄色沉淀生成（磷酸根）。

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