日照大自然食品科技-日照柠檬---食品添加剂

柠檬---用途

1. 柠檬酸与脂肪酸单双甘油酯合用作乳化剂 在冰激凌、人造奶油生产中添加 这种乳化剂有利于脂肪的破乳、凝结，从而提高产品，使产品口感细腻。参考用量：10g/kg，冷饮10g/kg。

2. 柠檬酸作为香料及除味剂柠檬酸可添加到软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果及 胶姆糖中。柠檬酸还可作为香料稳定剂添加到许多食品包装材料中去，起到保鲜除异味作用，如将添加1%柠檬酸等聚乙烯制成的膜用于包装鱼及其腌制品，三天后能明显降低异味。此外，日照柠檬---食品添加剂，柠檬酸作为海产品、水产品及羊奶等制品的除腥、除膻剂也被广泛使用，如海带饮料中常用10%的柠檬酸和0.2%的---进行酸煮脱腥，沙丁鱼在加工前浸泡在ph5.5的柠檬酸中30分钟后可除去腥味

食品添加剂虽然有诸多好处，只要把握一定的量。对健康无任何毒性作用或者是---影响的食品添加剂用量。超剂量、超范围使用食品添加剂会对人体产生危害，属于---食品添加剂。 一些非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是---威胁人们群众饮食安全的行为，柠檬---食品添加剂，所以，大家在日常购买食品的时候一定要注意分辨，为了---，一般要到正规的超市或是商店去买食品。