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各国对食品添加剂的定义不尽相同，大颗粒柠檬---用途，---粮农组织（fao）和卫生组织（who）联合食品法规对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以---食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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