食品添加剂的好处
食品添加剂的使用可以保持或提高食品的营养价值。食品加工往往还可能造成一定的营养素损失。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂,可以---提高食品的营养价值。食品防腐剂和耐氧化剂的应用,在防止食品---变质的同时,对保持食品的营养价值具有一定意义。柠檬---食品添加剂、食品级柠檬---、食用柠檬---
磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。熔点252.6℃。溶于水,90℃,溶解度为83.5g/100ml水,水溶液呈酸性,磷酸二氢钾含量,1%磷酸二氢钾溶液的ph值为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时,它熔化成透明液体,冷却后,凝固成不透明的玻璃状偏磷---。纯品含k2o34.61%,p2o552.16%。无色四方晶体,无色晶体或白色颗粒状粉末。在空气中稳定,在400℃下失水,变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水,不溶于---。分子量为136.09。 ph 4.4~4.7。相对密度为2.238g/cm3。熔点257.6℃。
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