青岛柠檬---食品添加剂-日照大自然食品科技_日照添加剂

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各国对食品添加剂的定义不尽相同，---粮农组织（fao）和卫生组织（who）联合食品法规对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以---食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，青岛柠檬---食品添加剂，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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柠檬酸的应用

1. 柠檬酸作果蔬原料的护色剂将果蔬原料放在1%～2%的盐和0.1%的柠檬酸混合液中浸渍，可抑制果蔬原料酶褐变引起的变色。

2. 柠檬酸作蔗糖转化剂在蔗糖液中添加适量柠檬酸可使其转化为糖，以提高蔗糖的饱和度和粘度，增大渗透压，从而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，并提高制品的保藏性和---其质地。食品级柠檬---、饲料级柠檬---

食品添加剂

食品添加剂是为---食品色、香、味等品质，柠檬---食品添加剂批发价格，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、耐氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。柠檬---食品添加剂、柠檬---食品配料、食品级柠檬---

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