公众谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了fei法添加物和食品添加剂的概念,把一些fei法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。<关于---食品fei法添加行为切实加强食品添加剂---的通知>中要求规范食品添加剂生产使用:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂,不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂,严肃查处超范围、超等---食品添加剂的行为。
如何辨别磷酸二氢钾的真假
方法1:漂亮的晶体不正常,全部都是长棒颗粒也不正常;
方法2:水溶液透明无色没有沉淀,为弱酸性,ph试纸测试溶液为酸性;
方法3:将磷酸二氢钾产品放到火上烧,不化的是假的,化了会蒸发干净的是假的,食用磷酸二氢钾批发商,烧的时候闻到较强臭味的是假的;
方法4:有吸湿性,一般包装的普通产品(除了---好的包装)一定是有点潮湿的盐粒,食用磷酸二氢钾生产厂,如果产品非常干燥就可能是假的。磷酸二氢钾食品添加剂、食品级磷酸二氢钾
磷酸二氢钾真假鉴别方法
用尖嘴捏子把细铁丝盘成一个小勺(铁丝越细越好盘),日照食用磷酸二氢钾,直径约1厘米(很简单,见后面的照片),打开灶调到小火,放半克左右的“磷酸二氢钾”在铁丝勺上面,把铁丝勺堆满,在火焰上烧:
1、如果磷酸二氢钾是真的,会熔化成透明的液体,不冒泡,离开火焰冷却后会凝固成半透明的玻璃状固体。这是真磷酸二氢钾特有的物理特性。
2、如果磷酸二氢钾是假的,食用磷酸二氢钾厂电话,没有熔化现象,只会冒泡或者膨胀变大,后留下粉笔末样的东西,轻轻一捏就会碎成粉末,像水壶里的水碱,这可能是氧---,也应该是---镁等冒充的假的。如果有气味放出或变色烧焦等,也是假的。
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