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柠檬酸钙
英文名称:calcium citrate
化学名称:2--------1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名:枸橼酸钙;2--------1,2,3----钙;
柠檬酸三钙分子式:(c6h5o7)2ca3·4h2o
分子量:570.56
产品性状:白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,出口食品级柠檬酸钙,几乎不溶于---,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
适用范围:在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。
作为营养强化剂使用量:谷类及其制品8-16g,饮液及乳饮料1.8-3.6g。
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柠檬酸钙既是一种酸化剂,也是一种钙源。柠檬酸钙在人和动物体内容易吸收、生物利用率高,不需胃酸活化液就能直接被吸收利用。
营养性。产品中的柠檬酸经---循环,终生成 co2 和 h2o 产生 atp (三磷 酸 腺 苷), 为机体提供能量,促进机体生长发育。
安全性。柠檬酸钙是一种优良的食品添加剂和营养 强 化 剂,能 在 许 多 食 品 的 生 产 中 添 加 应用。
孕妇是一个钙需求量很大的群体,在孕期期间,需要注意补钙才能---自身身体的健康和---的健康发育,如果孕妇补钙不足,出现缺钙的现象,会直接影响---的正常发育,食品级柠檬酸钙厂家,柠檬酸钙采用的是有机酸钙钙剂,泰州食品级柠檬酸钙,易吸收,不---肠胃,适合孕妇和乳母这类型特殊体质的人群,所以在怀孕的时候记得多补充。但是有的人却不能食用柠檬酸钙,不是---都适合。
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