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食品添加剂碳酸镁的制法及鉴别方法食品添加剂碳酸镁目前市面上食品添加剂碳酸镁的制法有两种：(1)将菱镁矿(mgco2)或白云石(mgco3·caco3)经处理，精制而成。(2)将---镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。食品添加剂碳酸镁鉴别方法取碳酸镁0.2g逐渐添加稀---溶液(1+3)ml时，溶解并冒泡。不出现沉淀，碳酸镁制备，随后添加磷---二钠溶液(1+8)，则产生白色结晶性沉淀，向所收集的沉淀加氨液时沉淀不溶。
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食品碳酸镁产品作用碳酸镁是一种---的工业产品，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和---行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果---，其作用在食品领域，效果也是响当当的，潍坊碳酸镁，但是由于碳酸镁比较小众，那么碳酸镁是什么呢？下面就由小编代领大家一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。此外还可用于巧克力、可可粉等。
分子式为4mgco3·mg（oh）2·5h2o，分子量为485.80的碱式碳酸镁是白色无定形粉末或轻脆物质，---无味。在20℃时，密度为2.16g/ml，几乎不溶于水，但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于---，可以用稀酸溶解和发泡。一般情况下，它不会被分解。当在水中煮沸很长时间时，碳酸镁食品添加剂，它部分分解成氢氧---，可溶于酸和铵盐溶液，并在稀酸存在下分解释放出---。当加热到300℃以上时，它会分解，碳酸镁功效，释放出水和---，形成氧---。食品级碳酸镁，碱式碳酸镁，
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