磷酸二氢钾特性
磷酸二氢钾是一种化学品,食用磷酸二氢钾哪里卖,化学式为kh2po4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷---。在空气中稳定,溶于水,不溶于---。工业上用作缓冲剂、培养剂;也用作培养剂合成清洒的调味剂,济南食用磷酸二氢钾,制偏磷---的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。磷酸二氢钾、食品用磷酸二氢钾
食品加工助剂
为了---地进行食品加工,食品行业经常会使用到一些食品加工助剂。凝固剂可以有效的的降低食品加工过程中加工材料的流动性,方便食品的定型和加工。凝固剂的使用为人们所熟知的地方,就是在豆腐的制作方面了。在豆腐的制作过程中,一般使用卤水来帮助豆腐凝固成形。根据添加卤水的量还可以控制豆腐的软硬程度,制作成所谓的老豆腐和嫩豆腐。此外还有一些常见的凝固剂,如腌制腊肉和制作面包所使用到的---钙,果酱、罐头中长使用的氯化钙,食用磷酸二氢钾生产厂,豆制品制作中使用的氯---等,这些都是重要的食品加工助剂。
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