镇江柠檬----无水柠檬----大自然食品添加剂

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    2022-7-29

唐冬生
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柠檬---性状特点

1、 柠檬酸溶解性好,易溶于水、---,溶于---。无水柠檬酸在水中的溶解度很大, 100℃为84%。25℃------中的溶解度为58.9%。此外,柠檬酸和其衍生物的---溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好,柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。 

2、 酸味纯正 温和芳香,柠檬---价格,在所有有机酸中是可口的,柠檬---供应商,并能与多种香料混合产生清 爽的酸味,故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性,在一定ph范围内能抑制菌繁殖,起到防腐作用。

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食品添加剂虽然有诸多好处,只要把握一定的量。对健康无任何毒性作用或者是---影响的食品添加剂用量。超剂量、超范围使用食品添加剂会对人体产生危害,属于---食品添加剂。 一些非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是---威胁人们群众饮食安全的行为,所以,大家在日常购买食品的时候一定要注意分辨,为了---,一般要到正规的超市或是商店去买食品。


柠檬---的主要用途

柠檬---作为酸味剂 广泛应用于各种饮料、果汁、罐头、糖果、果酱、果冻的 生产,使产品的酸味清爽可口,镇江柠檬---,并有果味的香甜。柠檬---本身是果汁的天然成分之一,不仅赋予饮料水果风味,而且具有增溶、缓冲、耐氧化等作用,能使饮料中的糖、香精、色素等成分交融协调,形成适宜的口味和风味。食品级柠檬---、饲料级柠檬---、食用柠檬---


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