济南食用柠檬----大自然食品-食用柠檬---出售

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    2022-7-31

唐冬生
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柠檬---性状特点

1、 柠檬酸溶解性好,易溶于水、---,溶于---。无水柠檬酸在水中的溶解度很大, 100℃为84%。25℃------中的溶解度为58.9%。此外,柠檬酸和其衍生物的---溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好,柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。 

2、 酸味纯正 温和芳香,在所有有机酸中是可口的,济南食用柠檬---,并能与多种香料混合产生清 爽的酸味,故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性,在一定ph范围内能抑制菌繁殖,食用柠檬---便宜,起到防腐作用。

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柠檬---的制备方法

柠檬---为无色结晶或白色结晶性粉末,食用柠檬---出售,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。柠檬---用途颇为广泛,主要用作分析试剂,食品添加剂,在制药工业上用碱性钾盐,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成复合肥料,食用柠檬---添加剂,还可用于造纸、镀金等行业。檬---的生产方法也有很多种,传统的方法是将梓檬酸与石灰石发生中和反应,再通过---进行酸化,多次洗脱得到柠檬酸,但是这种传统的方法中,副产物---钙污染环境不;现有技术中也有直接通过阴阳离子置换实现对柠檬酸的提取,然后再制取柠檬酸盐,但是阴阳离子置换树脂合成比较复杂,成本高。


柠檬---的主要用途

柠檬---作为酸味剂 广泛应用于各种饮料、果汁、罐头、糖果、果酱、果冻的 生产,使产品的酸味清爽可口,并有果味的香甜。柠檬---本身是果汁的天然成分之一,不仅赋予饮料水果风味,而且具有增溶、缓冲、耐氧化等作用,能使饮料中的糖、香精、色素等成分交融协调,形成适宜的口味和风味。食品级柠檬---、饲料级柠檬---、食用柠檬---


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