大自然食品科技-柠檬---的作用-滨州柠檬---

柠檬---的制备方法

柠檬---为无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，滨州柠檬---，不溶于醇，味咸而凉。柠檬---用途颇为广泛，主要用作分析试剂，柠檬---食品配料，食品添加剂，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。檬---的生产方法也有很多种，传统的方法是将梓檬酸与石灰石发生中和反应，再通过---进行酸化，多次洗脱得到柠檬酸，但是这种传统的方法中，副产物---钙污染环境不；现有技术中也有直接通过阴阳离子置换实现对柠檬酸的提取，然后再制取柠檬酸盐，但是阴阳离子置换树脂合成比较复杂，成本高。

食品级柠檬---

在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°c时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水---中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。