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磷酸二氢钙食品添加剂的用途
磷酸二氢钙可用于水分保持剂:可用于面包,饼干,出售磷酸一钙,发酵粉,固体饮料,小麦粉,干酪释放剂。缓冲剂:面团调和剂,固化剂,膨松剂,营养增补剂,酵母食料,组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂,但磷酸盐类配置的膨松剂,用于面包,馒头时会使外皮坚硬,磷酸一钙食品添加剂,故不太使用。面包类用---钙做孵化剂时,面团的ph上升,时发酵缓慢,此时宜添加本品0.3%,以降低面团的ph。用于酿造时可增进糖化力,促进酵母的繁殖,提高发酵能力,可添加于水中使用。100l水内添加4.5g,可增加水的硬度1度。
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磷酸二氢钙可用于食品行业:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
制造: 、基料、填充剂、生物---、原料等。
工业产品:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
其它行业:可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。
日化用品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
饲料---:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、饲料研发、水产饲料、---饲料、---产品等。
实验试剂:可用于各类实验研发等。
磷酸二氢钙,磷酸一钙,无机化合物,是没有颜色三斜片状、粒状或结晶性粉末状,供应磷酸一钙,普遍用以水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料,作为馒头改良剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等面包改良剂。磷酸二氢钙是没有颜色三斜片状、粒状或结晶性粉末状。有强怪味。纯品时不受潮,但带有少量残渣,如带有磷酸时要潮解。100℃时丧失结晶水,200℃时溶解。
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