扬州大颗粒柠檬----大颗粒柠檬----大自然食品添加剂

柠檬---的主要作用

1. 柠檬酸作疏松剂的改良剂 在面食制品中用小苏打作疏松剂时，大颗粒柠檬---出售，制品往往碱度 大，口感差。若将柠檬酸和小苏打同时使用，可使小苏打分子在反应过程中产生的---被吸收，大颗粒柠檬---，不致使碳酸钠积累，从而降低面食的碱度，---风味。

2. 柠檬酸作缓冲剂 蔬菜、水果在加工时由于品种、产地、收获期、存放时间不同 会使它们的含酸量不同，给工业带来不便，为此根据需要在控制溶液酸度，---产品，还可抑制菌生长、减少杀菌时间及降低杀菌温度。

食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中，在食品中加入一些化学制品，用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长保存时间（防腐剂、---化剂），大颗粒柠檬---商，但有些则会导---，例如许多肉类食品所添加之部分物质，在胃中由于蛋白质、胃酸、添加物相互作用产生之亚---盐类，可导致生理慢性的病变。这些化学制品被称为食品添加剂。柠檬---食品添加剂、柠檬---食品配料