磷酸钙-大自然食品科技-磷酸钙颗粒

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    2023-3-1

唐冬生
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磷酸钙(calcium phosphate,tribasic),化学结构本品为不同形式磷酸钙组成的混合物。不溶于---和,微溶于水,易溶于稀---和。可以用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂

白色晶体或无定形粉末。微溶于水(溶解度0.0025g/100ml水),易溶于稀---和,不溶于---和。


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磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或疗治钙缺乏的---。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 ph 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),磷酸钙,奶粉、糖果,磷酸钙的应用,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。

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磷酸三钙操作注意事项:密闭操作,注意通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩。避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时轻装轻卸,防止包装破损。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

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