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磷酸二氢钙的属性及用途
磷酸二氢钙有强酸味,纯品时不吸潮,但含有微量杂质,如含有磷酸时会发生潮解。100时失去结晶水,200时分解。包装每袋25kg,内衬聚乙烯塑料袋。外套塑料编制袋包装。
1、磷酸二氢用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂;
2、磷酸二氢用作水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂;
3、磷酸二氢用作食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。
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碳酸镁的好处
碳酸镁可以增强“胃黏膜屏障”作用。此外,碳酸镁还可促使胃黏膜内表皮生长因子释放,增加黏液下层疏水层内磷脂的含量,防止氢离子反渗所引起的胃黏膜损害。食用碳酸镁、食品级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂、碳酸镁饲料添加剂
因此,一水磷酸二氢钙,碳酸镁适合用于胃酸过多引起的一系列---:
(1)---,十二指肠---及十二指肠壶腹炎。
(2)反流性食管炎。
(3)与胃酸过多有关的胃部不适,磷酸二氢钙,如胃灼痛、反酸及腹胀、---、---等---的对症。
磷酸二氢钙食品添加剂的用途
磷酸二氢钙可用于水分保持剂:可用于面包,饼干,发酵粉,固体饮料,小麦粉,磷酸二氢钙生产厂家,干酪释放剂。缓冲剂:面团调和剂,订购磷酸二氢钙,固化剂,膨松剂,营养增补剂,酵母食料,组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂,但磷酸盐类配置的膨松剂,用于面包,馒头时会使外皮坚硬,故不太使用。面包类用---钙做孵化剂时,面团的ph上升,时发酵缓慢,此时宜添加本品0.3%,以降低面团的ph。用于酿造时可增进糖化力,促进酵母的繁殖,提高发酵能力,可添加于水中使用。100l水内添加4.5g,可增加水的硬度1度。
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