南京食用柠檬----大自然食品科技-食用柠檬---专卖

柠檬---是碱性的吗

问题的症结在于你把味觉上的‘酸(sour)’，和生物化学上的‘酸(acidic)’搞混了！我们的感官味觉对食物有酸、甜、苦、辣、咸几种不同的感觉，这种感觉是不需测定，如人饮水，全凭感受。而生物化学上所谓的酸性食及碱性(basic)食物则不同，无法直接以感觉认定，而必须以化学滴定的方法来测定。一般说来含硫、磷等非金属性元素较多的动物性食物多属于酸性食物；而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的植物性食物多属碱性食物。柠檬吃起来是酸(sour)的，南京食用柠檬---，但是它是硷性(basic)食物，而不是酸性(acidic)食物。

柠檬---（potassium citrate），又名枸橼---、柠檬酸三钾。柠檬---是一种柠檬酸盐，食用柠檬---用量， 分子式为c6h5k3o7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，食用柠檬---添加剂，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和ph缓冲剂等。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于---低钾血症及碱化尿液。