柠檬酸钙粉末-苏州柠檬酸钙-大自然食品科技_日照添加剂

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柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。adi值不作特殊规定(fao/who，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿1管结1石的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使结1石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。

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柠檬酸钙

英文名称：calcium citrate

化学名称：2--------1，2，3-三羧[1]酸钙四水合物

别名：枸橼酸钙;2--------1，2，3----钙;

柠檬酸三钙分子式：（c6h5o7）2ca3·4h2o

分子量：570.56

产品性状：白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于---，孕妇柠檬酸钙，结晶水加热至于100℃渐失去水分，苏州柠檬酸钙，120℃时完全失水。

适用范围：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。

作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。

除柠檬酸钙外，目前市面上大多数钙补充剂以碳酸钙、乳酸钙、液体钙、---酸螯合钙、葡萄酸钙为主。那么，柠檬酸钙与以上几种参见钙剂的区别到底在哪里？首先先来看碳酸钙，柠檬酸钙粉末，碳酸钙是一种化合物，是无机钙的一种，颗粒柠檬酸钙，虽然钙吸收率较高但是存在一个---的问题，就是对胃酸和分泌数量要求---，胃酸不足的情况下或是有胃群补充碳酸钙，会加重胃的负担，---的甚至会引起。因此有或是身体虚弱的人群不适宜补充碳酸钙。

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