磷酸二氢钾的测定
用移液管移取10.00ml试验溶液和空白试验溶液分别置于250ml烧杯中,加入10mlxiao酸溶液,加水至总体积约100ml,盖上表面皿,加热煮沸5min。冷却至烧杯内的物质达到75℃±5℃,食用磷酸二氢钾单价,加入50ml喹钼柠酮溶液(在加入试剂和加热过程中,不得使用明火,不得搅拌,以免凝块)。冷却,销售食用磷酸二氢钾,在冷却过程中搅拌3次~4次,用预先在180℃±5℃烘干至恒定的玻璃砂坩埚抽滤。先将上层清液过滤,以倾析法用洗瓶冲洗沉淀6次,每次用水约30ml,后将沉淀移入玻璃砂坩埚中过滤,再用水洗涤沉淀4次。将玻璃砂坩埚连同沉淀置于180℃±5℃电热恒温干燥箱中,从温度稳定时计时,干燥45min。取出稍冷后,置于干燥器中,冷却至室温,称量。
食品添加剂的使用原则
按的要求食品添加剂的使用原则是:食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害;食品添加剂不应掩盖食品本身或加工过程中的缺陷或以掺杂、掺假为目的;食品添加剂不应降低食品本身的营养价值;在达到预期目的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量。磷酸二氢钾食品添加剂、食用磷酸二氢钾、食品级磷酸二氢钾
磷酸二氢钾生产方法
磷酸二氢钾的生产方法很多,大致概括为中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。以色列rotem公司采用改进的直接法生产工艺,食用磷酸二氢钾供应,其低成本具有很强的国际竞争优势,食用磷酸二氢钾,在我国,生产工艺多采用中和法,其次还有有机萃取法、复分解法、离子交换法,直接法尚未实现工业化。在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一。
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