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磷酸钙可由氯化钙和磷酸钠（在过量氨存在下）作用或由消石灰和磷酸作用而制得。 在旋风炉---磷矿石并添加适量的助剂，在高温熔融条件下与水蒸气作用进行脱氟反应，熔料经水淬骤冷，再烘干、磨细得产品。或将磷矿粉与少量碳酸钠（或---钠）及少量湿法磷酸混合，在回转窑或沸腾炉内于1350℃煅烧（以石油或为染料），熔块冷却后磨细即得。在1180℃以上骤冷成α式，在1180℃以下缓冷成β式。
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磷酸三钙 一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能，同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.
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