烟台大颗粒柠檬----大自然食品科技-大颗粒柠檬---批发价

柠檬---性状特点

1、 柠檬酸溶解性好，易溶于水、---，溶于---。无水柠檬酸在水中的溶解度很大，烟台大颗粒柠檬---， 100℃为84%。25℃------中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的---溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。 

2、 酸味纯正 温和芳香，在所有有机酸中是可口的，大颗粒柠檬---用量，并能与多种香料混合产生清 爽的酸味，故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性，在一定ph范围内能抑制菌繁殖，起到防腐作用。

柠檬---

柠檬---是白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘。 柠檬---在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂，乳化剂、调味剂等。食品级柠檬---还可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。大自然生物科技致力于生产销售柠檬---等食品添加剂，欢迎咨询订购。