日照大自然食品-柠檬---添加量-南通柠檬---

柠檬酸的应用

1.  柠檬酸作果蔬原料的护色剂 将果蔬原料放在1%～2%的盐和0.1%的柠檬酸 混合液中浸渍，可抑制果蔬原料酶褐变引起的变色。

2. 柠檬酸作蔗糖转化剂 在蔗糖液中添加适量柠檬酸可使其转化为糖，以提高蔗 糖的饱和度和粘度，增大渗透压，从而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，并提高制品的保藏性和---其质地。食品级柠檬---、饲料级柠檬---

食品级柠檬---

食品级柠檬---的化学名：2--------1，2，食品级柠檬---厂家，3----三钾一水物  别名：柠檬酸三钾 枸橼---

食品级柠檬---特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，柠檬---加工厂家，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，南通柠檬---，在---中

几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。