大自然食品-柠檬酸钙-柠檬酸钙颗粒

很多食品中都含有柠檬酸钙，是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，使人体保持酸碱平衡的同时，可与结1石相结合，而具有去结1石作用，同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质，但其使用的剂量有明确规定。

食品钙强化剂 ：

吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括---配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

柠檬酸钙是一种源自柠檬酸的钙盐，用于预防和治1疗钙缺乏症的营养补充剂，柠檬酸钙，有促进牙齿和骨骼健康，及帮助---的作用。由于可以溶于水，食品级柠檬酸钙，因此是很容易被人体吸收的钙。虽然好处很多，但也有一些副作用。

柠檬酸钙的生产方法：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。或在柠檬酸钠水溶液中加入氯化钙制取。

柠檬酸钙的用途 ：用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。