东营磷酸二氢钙-大自然食品科技-磷酸二氢钙供应厂家

磷酸二氢钙应用领域

磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、ph值、增加离子强度等的作用，可以---食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，东营磷酸二氢钙，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。

磷酸二氢钙鉴别试验

1、取试样0.5g，加水10ml振摇混合后，溶液应呈酸性。

2、取试样0.2g，加5ml稀xiao酸试液(ts-158)，加热溶解，再加2ml钼酸铵试液(ts-22)，温热后应产生黄色沉淀。

3、取试样0.3g，加水9ml和稀---试液(ts-117)1ml，食品级磷酸二氢钙，温热溶解并冷却后过滤，磷酸二氢钙供应厂家，于滤液中加草酸铵试液(ts-24)3ml，应产生白色沉淀，再加稀---试液5ml，则沉淀溶解。