济南磷酸三钙-磷酸三钙厂家-大自然食品添加剂

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    2023-5-31

唐冬生
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在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。我国<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760-2011)规定:可用于小麦粉,使用量为0.03g/kg;固体饮料,8.0g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。fao/who规定:作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉,用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用,磷酸三钙的价格,以无水物计);用于自动售货机时,奶粉,10g/kg,磷酸三钙抗结剂,奶油粉1g/kg(单独或与其他抗结剂合用);

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在生产加工、使用过程中,磷酸钙粉末可进入呼吸道,其职业危害取决于所含有杂质二氧化硅和氟。据有关资料---,食品级磷酸三钙,磷酸盐只有在剂量很大的情况下,才可能引起全身毒性作用,在一般生产条件下的剂量没有危险

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 特殊膳食可以使用磷酸三钙来作为产品钙的来源,但是部分产品中显示它具有---的可能,所以在使用的时候还是需要经过医生的许可才行。其实,补充婴幼儿钙质的渠道有很多,磷酸三钙并不是,像多晒下太阳也是能够补充的,另外从一些五谷膳食中也是可以摄取的。

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