将磷酸二氢钾（化学式: kh2po4）密封并储存，在空气中稳定，并在400℃下失去水以变成偏磷酸盐。磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。温度252.6℃。溶于水（83.5g/100ml水，90℃），水溶液呈酸性，1％磷酸二氢钾溶液的ph为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时，它熔化成透明液体，磷酸二氢钾生产，冷却后，凝固成不透明的玻璃状偏磷---。食品级磷酸二氢钾，磷酸二氢钾，饲料级磷酸二氢钾
如何辨别磷酸二氢钾的真假
方法1：漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；
方法2：水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，ph试纸测试溶液为酸性；
方法3：将磷酸二氢钾产品放到火上烧，不化的是假的，化了会蒸发干净的是假的，烧的时候闻到较强臭味的是假的；
方法4：有吸湿性，一般包装的普通产品（除了---好的包装）一定是有点潮湿的盐粒，如果产品非常干燥就可能是假的。磷酸二氢钾食品添加剂、食品级磷酸二氢钾
磷酸二氢钾用途
磷酸二氢钾在工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作xi菌培养剂合成清洒的调味剂，磷酸二氢钾批发，制偏磷---的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。
磷酸二氢钾在农业上用作磷钾复合肥；磷酸二氢钾产品广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物，磷酸二氢钾具有---增产增收、改量优化品质、抗倒伏、抗病虫害、---早衰等许多优良作用，并且具有克服作物生长后期根系老化吸收能力下降而导致的营养不足的作用。
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