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柠檬酸钙
英文名称:calcium citrate
化学名称:2--------1,食品级柠檬酸钙颗粒,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名:枸橼酸钙;2--------1,2,3----钙;
柠檬酸三钙分子式:(c6h5o7)2ca3·4h2o
分子量:570.56
产品性状:白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,食品级柠檬酸钙生产厂,能溶于酸,几乎不溶于---,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
适用范围:在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。
作为营养强化剂使用量:谷类及其制品8-16g,饮液及乳饮料1.8-3.6g。
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在人体所需要的各种各样的矿物质中,钙大概是被人们研究得广泛并为“津津乐道”的了。随着经济的迅速发展,食品级柠檬酸钙供应,都市生活节奏的不断加快,越来越多人甚至是年青群体开始注重起“补钙”。据膳食营养调查显示,80%的---的膳食都存在“---钙不足”,尤其是快节奏的都市生活下越来越多人选择食用外卖、快餐是难以找到“钙”的影子。
另一种食用柠檬酸提取方法为柠檬酸膜滤色谱提取法,德州食品级柠檬酸钙,膜滤色谱法需要进行膜滤、离交、色谱、浓缩结晶等步骤在提纯过程中需要专门的提纯设备,并且需要消耗酸、碱、树脂等原辅料;高纯度碳酸钙的制备过程涉及---酸解、过滤、再沉淀等工序;因此这种柠檬酸钙的制取方法在耗能及消耗原辅料较多的同时,会产生固体废料石膏或其它污染物,因此现有技术生产高纯度柠檬酸钙盐成本投入高、工序复杂且污染物排放多。
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