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磷酸二氢钙,无机化合物,是没有颜色三斜片状、粒状或结晶性粉末状,普遍用以水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料,作为馒头改良剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等面包改良剂。磷酸二氢钙是没有颜色三斜片状、粒状或结晶性粉末状。有强怪味。纯品时不受潮,但带有少量残渣,如带有磷酸时要潮解。100℃时丧失结晶水,200℃时溶解。
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磷---钙(英文名称:calcium perphosphate、ammonified、granular),白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。通常以二水合物(其化学式为cahpo4·2h2o)的形式存在,在空气中稳定,加热至75℃开始失去结晶水成为无水物,高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀---、稀、---,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于---。
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磷---钙与 磷酸二氢钙的区别是:
性状不一样: 磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性 粉末。有强酸味。纯品时不吸潮,供应磷酸二氢钙,但含有微量杂质,如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水,200℃时分解。磷---钙是白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。
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