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柠檬---食品添加剂，还有一些人为了利益，自己勾兑一些不---的食品添加剂，大颗粒柠檬---加工，或是使用一些过期的原料制造食品添加剂，这些添加剂可以对人体产生不小的危害。
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有---作用。如奶油黄色素可诱发大鼠，甜味剂甘精和---脲也能引起动物。近年来还发现发色剂亚与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强---作用的亚---化合物。
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无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三---可作---增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。我国中医认为，柠檬性温、味苦、---，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、等功能。、---常饮柠檬饮料，对---------病情非常有益。
柠檬---又称枸橼---，主要用作分析试剂，大颗粒柠檬---性状，食品添加剂，在上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，大颗粒柠檬---，用于---低钾血症及碱化尿液。目前在---上柠檬---是预防的，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(ph<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸；而在碱性尿液中(ph>;7)，则极易形成磷酸钙或磷酸酶。63%的尿中柠檬酸低于正常值，而柠檬---可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的ph值。
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