磷酸二氢钾真假的辨别
1、闻到味（臭味、氨气、甚至是奶香味）的磷酸二氢钾都是假的，因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。
2、包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“磷酸二氢钾型”等等这些都不是---，磷酸二氢钾就是磷酸二氢钾，食品级磷酸二氢钾，没有那么多特殊的型号。
3、高纯度的磷酸二氢钾，一般是不含其它元素的。例如：98%磷酸二氢钾只含磷、钾，食品级磷酸二氢钾粉末，并不含氮、微量元素等，食品级磷酸二氢钾规格，所以成分含量中标明含其他成分的磷酸二氢钾都可视为假的。
磷酸二氢钾真假检验方法
磷酸二氢钾的检验方法有很多，下面和大家一起来了解一下磷酸二氢钾的真假检验方法。取玻璃杯一个，倒大半杯温水，向水中投入食用纯碱50克，然后搅拌至纯碱完全溶解，取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中，如有大量气泡冒出，即为---，如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应，说明均为产品。磷酸二氢钾食品添加剂、食品级磷酸二氢钾、食用磷酸二氢钾
磷酸二氢钾泄露应急处理
1、作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：作业人员使用个人防护用品， 避免吸入蒸气、烟雾或气体。 避免粉尘生成，避免吸入粉尘。
2、环境保护措施：不要让磷酸二氢钾进入下水道。
3、泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：收集和处置磷酸二氢钾时不要产生粉尘。
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