日照大自然食品科技-磷酸二氢钙食品添加剂-日照磷酸二氢钙_日照添加剂

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磷酸二氢钙的鉴别方法

磷酸二氢钙的鉴别主要利用了磷酸二氢钙的钙盐反应及磷酸盐反应。

1．钙盐反应 0.1g本品溶于2ml---（1+1）及2ml水中，加5ml草酸铵溶液（3g/l），有白色沉淀生成（钙离子）

2．磷酸盐反应取少量本品，用---（1+14）溶解后，滴加---银溶液（10g/l），食品级磷酸二氢钙多少钱，有黄色沉淀生成（磷酸根）。

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食品级磷---钙性状：白色单斜结晶粉末，日照磷酸二氢钙，无臭无味，溶于稀---、，微溶于水，不溶于---。相对密度为2.32，在空气中稳定，75℃开始失水成为无水盐，强热变成焦磷酸钙。食品级磷---钙用途：在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。

磷酸二氢钙用处

磷酸二氢钙是营养强化钙的原料之一，在添加量符合标准要求或所用的磷酸二氢钙合格的情况下，对人体是无害的。在日常中常见的就是蒸馒头里面会加磷酸二氢钙，有人说磷酸二钙对馒头具有漂白和增加气泡孔的作用，磷酸二氢钙供应厂家，刚出炉的馒头有个味道就是磷酸二氢钙发挥出来的，所要一般馒头要等几分钟才能吃，这是健康的饮食方法。

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