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磷酸三钙 别名 磷酸钙 沉淀磷酸钙1、化学结构 分子式 ca3(po4)2 分子量 310.18 cas 7758-87-42、性状 白的粉末,无臭,无味,在空气中稳定,相对密度3.18,熔点1670℃.难溶于水(100中约可溶解0.0025g,在含有---的水中溶解度稍高),磷酸三钙生产厂家,不溶于---,易溶于稀---和。3、功能作用 营养强化剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、食品用香料。4、制法(1)由氯化钙与磷酸钠反应制得。(2)由熟石灰与磷酸反应制得。5、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。6、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,磷酸三钙的添加量,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
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磷酸三钙是一种安全性的营养强化剂,关键加上在食品中加强钙的摄取,也可用以防止或改进钙欠缺的病症。另外磷酸三钙还可做为食品中的抗结剂、ph值调理剂,缓冲剂等。如作小麦面粉抗结剂(增稠剂),奶粉、糖块,牛奶布丁、调味料、肉类食品的防腐剂,动物油脂精练改性剂,酵母菌颗粒饲料等。微囊包埋磷酸三钙,淮安磷酸三钙,身体钙源之一。热烈欢迎到自然界食品高新科技开展购买希望与您的合作关系!
在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。我国<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760-2011)规定:可用于小麦粉,使用量为0.03g/kg;固体饮料,8.0g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。fao/who规定:作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉,用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用,以无水物计);用于自动售货机时,奶粉,10g/kg,奶油粉1g/kg(单独或与其他抗结剂合用);
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