食用磷酸酸二氢钾
磷酸二氢钾具有有潮解性，加热至400℃时熔化而成透明的液体，食品级磷酸二氢钾哪里有卖，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷---。在空气中稳定，溶于水，不溶于---。磷酸二氢钾用途用作分析试剂，酵母培养剂，ph调整，合成清酒的味觉调整剂，乳制品加工。磷酸二氢钾的酸碱度为pka=4.4 - 4.7，其中磷酸二氢根离子和磷酸一氢根离子是人体中重要的缓冲体系之一，用于维持体内ph值和酸碱平衡的稳定具有重要作用。食用磷酸酸二氢钾 食品级磷酸酸二氢钾 磷酸二氢钾饲料添加剂
磷酸二氢钾鉴别试验
磷酸二氢钾的鉴别分为磷酸根的鉴别和钾离子的鉴别。
磷酸根的鉴别：称取约1g试样，溶于20 ml水中，加xiao酸银溶液，生成黄色沉淀，此沉淀溶于---溶液或xiao酸溶液。
钾离子的鉴别：称量1g试样，加20ml水溶解。用铂丝环蘸---，在火焰上燃烧至无色。再蘸取试验溶液在火焰上燃烧，用钴玻璃观看火焰应呈紫色。
鉴别磷酸二氢钾的方法
1、从外形来看，食品级磷酸二氢钾订购，漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；
2、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，ph试纸测试溶液为酸性；
3、磷酸二氢钾溶水，用力摇晃三下，放置三四秒，全部溶解的是真货，没溶解的肯定是假的；
4、磷酸二氢钾包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”，食品级磷酸二氢钾作用，并标注富含氮磷钾或富含多种元素的，烟台食品级磷酸二氢钾，肯定是假的；
5、磷酸二氢钾与小苏打（就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到）混合会产生气体，但不会有任何臭味；
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